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那小姐好辣成都口店传统餐饮商业模式破局者

作者: 乐天堂娱乐平台|来源: http://www.qichediandu.com|栏目:乐天堂fun88官网网站|    日期:2018-10-17

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  众所周知,餐饮行业发展至今,盈利空间早已变得越来越薄,各大餐饮品牌同质化竞争也越来越严重,想要从中胜出不仅需要餐饮品牌自身实力过硬,还需要对整个餐饮行业、消费需求喜好等有着深刻理解。而根据记者观察,一家以“蘸锅串串”为主的川菜店那小姐好辣成都口店,自创立起就以特色美味的菜品、大方舒适的店内环境给人们留下深刻印象,其极具竞争力的商业运作模式更让无数加盟人士实现了快速致富的梦想,同时也受到了的业界的广泛关注。

  据了解,那小姐好辣成都口店由来自成都的90后姑娘“那小姐”和团队共同创办而成。店内以老妈蹄花、钟水饺、辣兔头等一系列成都小吃闻名,但这些看似不显眼的成都小吃,实际上隐藏着巨大的财富。那小姐好辣成都口店在保留传统成都美食的基础上,采用独特的商业运作模式,让串串香这种小吃摆脱了街边地摊感,成为不少中高端人士信赖和选择的美食品牌。

  有专家分析认为,那小姐好辣成都口店虽然经营的是传统串串香美食,但在食材选择、菜品种类、经营模式上进行了改良和升级,那小姐有对不断变化的市场反应敏锐、更新迭代速度快的互联网属性,它深知当下消费者对川蜀美食的理解和需求喜好,通过辅之以现代化经营手段、加盟办法,让消费者既感受到了串串香麻辣鲜香的口感体验,又让加盟者收获了满满的财富和良好的口碑。如今,那小姐好辣成都口店秉承的优秀传统技艺,独创的经营发展模式已取得巨大成功,成为了当下最火爆、最具“钱景”的餐饮投资项目,加盟者只需小小的投资预算,就可享受其带来的巨大回报额。

  其一,项目定位准确。串串香被认为是2018年最火爆的餐饮项目,2017年整体市场规模超百万,预计2018年将达到近亿元的市场规模,消费人群也会在原有基础上翻三番。那小姐好辣成都口店正是以串串香产品为主,其创新开发的一系列新产品(如凉菜、锅底系列等)更深得无数消费者的心;

  其二,低客单价、高复购率。那小姐好辣成都口店的每种食材都是行业内最低单价,消费者接受程度高;再加上食材新鲜、烹饪手法独特、口感体验绝佳,使得那小姐好辣成都口店实现了45分钟的高速翻台成绩,产品复购率也远高于同行平均水平;

  其三,一家文艺走心又不失传统的成都小吃品牌。传统串串香大多给人以街边小吃的廉价感受,在用餐环境、产品档次也很难满足年轻消费者的需求。那小姐好辣成都口店则不同,它不仅是一家美食店,更充满了人文关怀和个性化色彩,每位食客都能感受到店内人员的贴心和用心;

  其四,注重质量和效率的双向提升。与传统餐饮企业不同,那小姐好辣成都口店大大弱化了前厅后厨分工,强化的是每一个工作人员的工作规范。这样在很大程度上节省了人员用工成本、产品维护费用,并且服务质量与效率也得到了最大程度的保证。

  鉴于以上种种原因,那小姐好辣成都口店受到消费者的一致推崇,也成为了众多加盟商心中最理想的加盟品牌。而根据那小姐好辣成都口店负责人介绍,公司目前提供的加盟形态共分为两种:一个是合伙人招募,也就是合伙人出资与公司合作经营的门店,作为公司股东享受利润分红;

  第二个是技术转让,5万元的技术转让费其中包括3万元对品牌的策划费,创业者掌握核心技术后可自主开店,时间、地点不受限制。无论哪一种,那小姐品牌餐饮店都会给予最大程度的帮扶(包括提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划等),让加盟者省心创业,快速盈利。

  创始人那小姐在接受记者采访时表示,餐饮行业的转型要靠模式创新,餐饮人应在深刻了解餐饮O2O的本质后,利用好新媒体、新技术,加强与消费者的沟通互动,全面提升餐饮店的营销能力,有效解决餐饮行业成本高、管理难、回头客少等问题,助力餐饮行业在“互联网+”的风口转型升级。

  毋庸置疑,川蜀小吃在新的商业模式下早已呈现出了新的发展状态,新的成长机遇也让越来越多的人摩拳擦掌。那小姐好辣成都口店正是在这样的时代机遇下成长、壮大起来的,未来,它将会给更多消费者带来好的美食体验,让加盟创业者收获满满的财富,让我们一起拭目以待。

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